Çiğ süt analizi nasıl yapılır? Ayda bir kez tüm üreticilerden numuneler alınmakta ve köyde süt soğutma tanklarında, süt toplama araçlarında ve fabrikaya gönderilen çiğ süt numunelerinde somatik hücre analizi yapılmaktadır. Bu yöntem ineklerde hastalığa neden olabilecek hücrelerin varlığını tespit eder ve üreticilerimize bildirerek ineklerin tedavi edilmesini sağlar. Süt testi nasıl yapılır? Duyusal test: Bu, sütün rengini, tadını ve kokusunu, dokusunu ve görünümünü incelemeyi içerir. Çiğ sütte duyusal test, sağımdan sonraki 24 saat içinde yapılmalıdır. Tat testinden önce, numune 70 °C’de 30 dakika ısıl işleme tabi tutulmalı ve ardından enfeksiyonu önlemek için soğutulmalıdır. Sütte kalite nasıl belirlenir? Süt kalitesini etkileyen başlıca…
Yorum Bırak